在所有生鲜业态中，B2B是较难的。一端是中国农产品市场区域差异性大、食材种类多、价格差异大、产品非标性强、整合难度高；另一端是餐饮商户密度大、高度分散、价格敏感度高，这些都是众多B2B平台发展缓慢重要原因。

　　尤其是疫情后，中小餐饮店铺面临关店、转让等重新洗牌和整合的过程中，更何况为他们服务的美菜网。

　　持续亏损的生鲜赛道还在激烈的竞争中，一位长期跟进生鲜行业的投资人向连线Insight坦言，生鲜电商平台实现盈利的根本方法，是在商业效率上进行创新和业务模型优化。眼下困于亏损危局的玩家们，要和时间赛跑，谁能活到最后？