网经社电商研究中心主任曹磊则指出,“菜场有时效性,部分区域超市覆盖又不够密集,再加上一二线城市生活节奏加快,时间和便利性成为不少上班族的优先考量因素,这使得手机买菜有着较大的用户需求。”展望未来,生鲜市场会呈现菜市场、超市和社区生鲜(手机App+前置仓)等多种业态共存的局面。
其实无论哪种模式,面临玩家相继出局,市场加速洗牌的现状,如何长效运营,是所有生鲜电商当下亟需考虑的问题。
对此,网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示,对于生鲜电商来说,有保证的供应链渠道,发力高质量资源配置,才能让消费者买到具有高性价比的商品。
生鲜这条赛道上,竞争远未到终场之时。不过,生鲜电商从来都不是模式之争,业态都是表象,最终还是会回到如何盈利的本质问题上,即如何破解高成本、高损耗、低利润、盈利模式不稳定等难题。如今看来,未来仍有很长的探索之路。