供应链视角下的前置仓研究

2019-12-09 15:34

  消费升级后,消费者的个性化需求凸显,前置仓中的货物可根据需求进行分类,搭建多条独立且相互区隔的供应链。以“盒马”的日日鲜系列商品为例,与当地多家农业基地合作进行蔬菜、肉类的直采,生产、包装等供应链各环节标准化管控,生鲜的标准化包装大幅降低了流通环节的损耗,全程冷链保证产品新鲜度;盒马的高端预售系列,全球范围直采顶级海鲜产品,预约时间送货到家,借助阿里的供应链采购优势,将价格控制到合理区间,满足消费者的多样化需求。

  本文根据市场信息,试图对前置仓的现状进行梳理,并对其发展方向及挑战做出预测。

  01前置仓阵营大巡礼

  目前市场上布局前置仓的企业,可以大致分为三类:第一类是商超企业;第二类是电商企业;第三类则是一些模式创新的后起之秀。

  ■  第一类,商超类

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  1)沃尔玛山姆

  2017年12月,山姆在深圳部分区域推出满99元包邮的一小时「极速达」服务,测试了前置仓的效果。沃尔玛山姆为了解决扩张缓慢、提高用户购买频次等问题,开始在深圳试水前置仓,起初在深圳布局了不到10个前置仓,效果不错,山姆「极速达」的复购上涨了50%,后在全国主要城市开始推广。

  截止2018年底,根据媒体报道,目前山姆前置仓的面积大约在300平,数量大约在30个,主要分布在一线城市。

  山姆还公布了一组运营数字,其中平均客单价超过200元,坪效据说高达13万元。根据山姆的测试,经营9个月以上的前置仓可以被称为成熟前置仓。

  2)京东生鲜

  京东对于前置仓的态度有些微妙,特别是京东旗下的京东到家平台,本身就可以承担一小时达的配送工作,这和前置仓有一定替代关系。不过,随着京东到家宣布与山姆共建前置仓,说明这一模式的流行趋势已不可挡。

  另一方面,京东在生鲜领域的布局使得京东自己最终也将亲自下场。2018年初,京东生鲜开始布局前置仓,面积在80-200平米不等,仓内的SKU数则在300-600之间。

  相对于其他家的前置仓,可以看出,京东生鲜前置仓无论是规模还是SKU数量,都相对较小。

  3)永辉超市

  永辉超市的前置仓名称叫做永辉生活卫星仓,从名字可以看出,永辉的前置仓更加强调门店与仓之间的联动。这里说的门店包括永辉超市、永辉超级物种、永辉生活。

  永辉生活卫星仓面积在300-600平方米之间,商品以永辉具备优势的生鲜品类及日用百货为主,SKU数保持在数千种之多,辐射周边3公里一小时送达。首批前置仓位于永辉大本营福州,一共6个。值得一提的是,这批前置仓算是永辉和腾讯合作的产物。

  4)苏宁小店

  苏宁小店的开店速度可以用飞快来形容,目前已经在全国范围开出了超过4000家门店。对于前置仓这一新形式,苏宁小店也同样提出了宏大的目标。

  2018年12月,苏宁小店集团商品经营中心总经理鲍俊伟宣布了苏宁小店的前置仓布局计划。

  苏宁小店计划在2019年建成1100个前置仓,核心想法是以仓带店。值得注意的是,苏宁小店是一种类似便利店的业态,传统便利店并不是生鲜的主战场,而前置仓的主力品类都是生鲜产品。

  ■  第二类,电商类

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  1)每日优鲜

  对于前置仓,每日优鲜CEO徐正多次表示,「我们要ALL IN前置仓」。

  目前,每日优鲜在全国20几个城市布局了上千个前置仓。从品类来看,每日优鲜的前置仓覆盖了一日三餐为主题的12大品类,商品库中有大约2000个SKU ,每个前置仓根据定位不同,有大约1200-1400个SKU。

  相对而言,每日优鲜是目前前置仓玩家中运营时间比较久,经验最为丰富的企业。前置仓的走向如何,每日优鲜是最好的参照物。

  2)云集电商

  2018年8月,位于重庆渝北区的云集试点前置仓——这是社交电商行业内的第一次尝试。

  根据云集方面透露的「3300计划」,即3年300个前置仓,陆续覆盖全国大多数的地级市。利用「大区仓/综合仓+前置仓」的物流配送模式,保证未来云集95%以上自营仓订单实现「次日达」,在降低物流成本的同时,提供高效、精准的配送服务。

  ■  第三类,后起之秀

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  1)朴朴超市

  朴朴超市因为诞生于福州,而备受瞩目。大概谁也没有想到,能够在中国商超龙头永辉的眼皮底下,诞生出来一个新模式。

  朴朴超市成立于2016年,采用纯线上+前置仓配送模式,配送半径为1.5公里。以生鲜为主打,同时兼顾全品类运营,SKU数保持在3000个左右。据了解,朴朴超市目前在福州有大约30个前置仓,其配送团队也采用自建。

  从模式上看,朴朴超市与每日优鲜极为相似。但是从经营思路上来看,两者仍有较大区别。每日优鲜强调电商运营,在市场层面尽量快速扩张。而朴朴超市听起来更像超市,力求在一地稳扎稳打。目前朴朴超市已完成早期融资,颇受资本青睐。

  2)叮咚买菜

  当永辉在为这个来自大本营的对手头疼时,另一个新零售代表物种盒马也感受到了来自家门口的挑战,那就是叮咚买菜。

  据了解,叮咚买菜已经获得投资女王徐新的投资,来势汹汹。

  叮咚买菜创立于2017年4月,前身是叮咚小区,叮咚买菜的最大特点是采用城批采购+社区前置仓的模式,自建物流配送。这与「城市中心仓+前置仓」的模式有比较大的差异。


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