外卖行业风云再起。 8月19日，饿了么和抖音共同宣布达成合作。双方表示，将通过优质的内容、丰富的商品和高效的物流配送，深度连接商家与消费者，在视频化时代带来“即看、即点、即达”的本地生活新体验。 通俗来讲，就是你刷着刷着抖音饿了，随手就能通过视频里的饿了么小程序叫个外卖。如今，每天吃什么是年轻人的一大难点，视频化的呈现形式可以让商家更好地展示自己的菜式，直观的产品也更有利于用户做决策。
那么，这样的服务你会买单吗？ 刷视频点外卖背后，本地生活是个千亿市场，其中的掘金者不在少数。饿了么和抖音合作的消息一出，从业者率先亢奋起来了。 有本地服务商家认为，产品顺利上线后，将会迎来一段时间的“新蓝海”红利期，不少人已经跃跃欲试了。“对我们商家来说，用抖音的流量，饿了么的交易平台和配送服务，自己就省心多了。
只要营销方法得当，本地外卖爆发力将会很强。”有人在社交平台表示。 不难看出，此次合作，饿了么能够切入用户的娱乐场景获取增量，进一步扩大服务场景和受众，而抖音能够借饿了么的即时交易和履约服务能力，完善自己的本地生活服务业态，在广告和电商之外开拓新的商业化天地。 值得追问的是，用户在短视频平台上即看即点即达是真需求还是伪命题？外卖和短视频平台联合，能给用户带来哪些实质上的体验提升？对商家来说，完善了服务、拓宽了消费场景后的想象力何在？而对饿了么和抖音来说，短期互惠互利之后，如何做长远打算？
刷视频+叫外卖，很快可以一键实现
30岁的北京白领蒋洁是短视频的重度用户，她经常在下班后或周末刷抖音被种草特别诱人的小龙虾、无骨鸡爪、鸭脖等休闲食品，想立即下一单边吃边娱乐。 但不少商家没有直接下单派送的服务，大多数时候她想到还要退出短视频切换到外卖APP上，就作罢并把视频划过去了。
“事后专门打开外卖平台，又一时不知道买谁家的产品。而且过了看视频时强烈的视觉和听觉刺激的那一刻，‘馋虫’早就走了，吃的欲望也就没那么强了。”蒋洁告诉深燃，另外，被一个商家种草，只能先关注店铺或者记住商家的名字，转去外卖平台搜索找到对应的店铺，一不留神就会出错。 她还常在距离家2公里左右的一家烤肉店吃饭，一次在抖音上刷短视频，看到了该烤肉店正在直播并有可以购买的优惠券，她随手就下单了2个特惠单人“石锅烤肉拌饭”套餐，计划有空去吃。 可是随后的一段时间里，蒋洁不是工作太忙没时间去店里吃饭，点个外卖匆匆应付，就是忘记了自己购买了优惠券，而券的有效期是“购买之日起30日”，这让她总是因为担心券过期而倍感压力。“要是能把我买了券的餐在我想吃的时候通过外卖送上门就好了”。
如今，蒋洁的烦恼马上就要被解决了。 根据饿了么和抖音公布的合作方式，饿了么将基于抖音开放平台，以小程序为载体，与抖音一起助力数百万商家为6亿抖音日活用户提供从内容种草、在线点单到即时配送的本地生活服务。 此次饿了么和抖音合作主打的是“即看、即点、即达”，就是用户通过视频刷到了美食，即刻就可以下单，即时就能送达。 在商家眼里，本地外卖是一块大蛋糕，但是一直以来他们通过短视频引流之后的交易路径不算通畅。抖音之前就推出了团购业务，但团购的券需要到店核销。正如前文用户提到的，到店的影响因素太多，频次也远远比不上年轻人几乎天天都要点的外卖服务。
另外，据个别商家透露，此前，抖音也上线了外卖业务，接入的是第三方派送服务。用户下单后商家还需要自行联系骑手送货。这样增加了商家的沟通成本，降低了效率。在出餐量大的时段会受到影响。 所以这项看似简单的边看视频边点外卖体验，背后不仅需要基于用户lBS（基于位置的服务）内容的精准匹配，顺畅的即时电商服务，还有靠谱的配送履约服务能力。现在，只有外卖平台和短视频平台联手才能有这样的能力。 毕竟，短视频的核心是创作者生态和偏好算法，外卖服务是线下物流网络以及供应链生态，让任何一家短时间内搭建完善的链路，都是不小的挑战。 两大平台联手，首先受益的将是用户。互联网平台之间再怎么合纵连横，变换打法，核心都是要用更好的服务和体验争取用户。
“建议每个本地美食商家都把直播开起来，刷到了看着干净就点”，某网友说。 短视频和外卖的联手，能让用户拥有边娱乐种草边下单的即时体验，而且短视频以及直播的形式，能够让用户在外卖商品上有更多选择。 用户被优质内容激发的消费意愿可以即刻转化为消费行为和消费结果，商家的转化路径更顺畅，也能更好地借助两个大的平台去获得业务增长，提升视频化时代内容运营的变现效率。 用户之后，流量和订单的收获者是商家。在社交平台，不少本地服务商家已经在欢呼雀跃，认为本地生活的春天来了。因为商家在平台上运营，最需要的就是稳定增长的客流和相应完善的配套服务。原本抖音外卖的生态建设、履约体系不够完善，商家的经营压力自然大。
对抖音上已有的本地商家来说，或许很快就可以挂上自己店铺对应的饿了么外卖链接，用户刷到后一键点击就能把美食送到家里，更符合年轻人的消费方式。还没有搬上短视频平台的商家，很快也可以把自己店铺的短视频或者直播开起来，随着更多的人养成在短视频上下单的习惯，外卖业务也将和抖音团购和直播带货一样给商家打开新路径。 这也必将带来新的红利，本地商家需要做的就是抓住新的机会风口，早做内容化和外卖数字运营的准备，升级和创新服务。
饿了么和抖音，为什么互相需要？
