和讯创投消息 2015年生鲜电商市场进入高速发展，互联网巨头纷纷进军生鲜电商市场，2016年多家生鲜电商宣布破产，行业开始降温。一直以来，生鲜电商存在一些公认难点，比如非标准化、冷链运输和仓储的需要、最后到家的配送难题等。

　　在业内人士看来，从长远角度，生鲜项目最终的盈利能力主要由两个因素决定：边际成本和溢价。如果一个生鲜项目，有途径使得边际成本下降、溢价提升，这个生意就可以做。而生鲜产品是非标品，标准化难以做到，没有标准化就难以规模化，边际成本就没法下降。所以，提升溢价是生鲜电商的唯一出路，要做溢价，只有提升农产品质量。

　　与此同时，相关数据显示，中国的中产阶级人数到2020年时候会翻几番，人们的购买力会大大增长，对生活品质的追求也会趋向精致。近日，一家利用系统、高效的社群运营手段，为新生代中产阶级提供更低价格、更高品质的产品和服务的社群生鲜电商开始动作频频。

　　据悉，“优食管家”于今年五月末宣布完成数千万美元B轮融资，开展基地水果生鲜食材直供的C2B+O2O模式，C2B模式是产品在采收前就已经在社群完成销售，再由相关部门把销售数据反馈到果园，按实际销售情况采摘，以减少库存积压和耗损;O2O模式是利用线下社区活动获取客户，让小区居民通过体验扫码方式转化成微信社群用户，并在社群完成购买和社群分享。C2B +O2O的模式既可以形成自动预售，降低了生鲜耗损，让农产品在最优的口感下采摘，而且降低了交易成本，社区网格化集中配送更大大降低了物流成本。

　　相关数据统计显示，全国4000家生鲜电商平台盈利的仅占1%，持平4%，略亏88%，巨亏7%。而亏损核心原因是物流体系不成熟。对此，优食管家CEO李文宪表示：“2015年优食管家产地直供模式下产品耗损是6%以下，物流成本8%以下。”由此看出，产地直供模式下的混合物流，形成了优食管家在业内的巨大竞争优势。另一方面优食管家充分发挥C2B模式，以消费者为中心，打造产品透明供应链。

　　近日，一场名为“1元抢金瓜”的营销活动在互联网圈引起了热议，这场活动是由优食管家发起的，本次金瓜活动预计一个月时间持续售出1500吨，同时宣布全面启动新VI系统。

　　据介绍，优食管家一直致力于探索互联网+农业的新经济模式。已经帮助民勤县、河北临西东留善固村等多个村子享受到互联网+农业带来的经济收益。在此之前优食管家通过“互联网+农业”的方式，推动东留善固村的农业发展步入新阶段，使东留善固村农民年收入比往年提高20%。