批发市场的冷链物流管理亟需加强

来源:互联网 | 2016-06-29 19:52

  离春节不到一个月的时间了,各大批发市场都迎来了销售旺季。但是市民对冷藏食品的标识、来源合法与否、冷藏温度是否达标等一系列问题是否有心里有数。为此,宁波的市场监督管理局对批发市场的冷链物流食品进行了检查。

  结果发现,部分批发市场存在销售过期食品,冷链不完整等问题。按照要求,冷冻食品包装应标识清楚、批发票据认证规范、统一冷藏、配送,但在一冷冻食品批发市场,检查人员发现一摊位明明销售的是鸡鸭两个品种,票据上却只写了“鸡产品”的检验字样;有些包装标注着“生产日期,2013年”的冷藏食品仍在出售,商户则以“样品不出售”来推脱。肉禽类的冷冻要求标签上显示是零下18摄氏度,但检查中发现批发市场大部分的冷柜都在零下5至6摄氏度左右工作。

  检查发现,目前市区的冷藏冷冻食品主要存在以下安全风险:运输、仓储冷链不完整,冷藏冷冻食品经营主体仓储、运输过程存在不规范操作;存在无照或超范围经营的小规模冷库,一些企业主要靠无冷冻冷藏设备的厢式车进货;冷库内没有产品信息标示或标示不全等。

  出现的这些问题,市场监管局对相关企业和人进行了处罚,同时也加强了对批发市场的冷链物流监管成都,并提醒广大市民去批发市场购买冻货的时候,请看清上面的标识等一系列标签,以防购买到伪劣产品。

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