我们都知道一些容易变质的物品在运输的过程中都会选择冷藏车，但是在进行配送的时候，冷藏车在开门卸货过程，内外的空气进行冷热减缓，比较短的时间内就会改变了车厢的温度，那么这种行为会不会有问题呢?具体容易产生哪些问题呢?下面我们就来了解一下。

　　1)温度波动引起易腐食品冷耗增加，同时食品冷表面产生凝结水，均会使食品质量安全受到影响;

　　2)增加制冷系统的负荷，增加制冷机组融霜的次数;

　　3)在车厢门口处形成大量的凝结水，不利于装卸。