与商超便利店内卷“即时零售”

2022-11-21 11:15

  即时消费,正在成为拉动经济复苏提速的重要业态之一。根据罗戈研究院发布的《2022 即时零售履约配送服务白皮书》显示,近几年即时履约配送订单量呈爆发式增长,2021年订单量达到308.5亿单,即时履约配送用户数超过6亿人,年复合增长率为26.22%。预计到2022年底即时履约配送订单量将突破400亿单,用户规模将突破7.5亿人,逐步接近2021年中国网民总人数10.32亿人。

  理论上,现有的约11亿网民都存在即时消费需求,而一旦所有网民的“即时消费”需求迸发时,也将带来万亿级消费市场。在这场触手可及的万亿级新蓝海市场争夺中,如果说像永辉、美宜佳等老一批商超、便利店是主要参与力量的话,那么像哆鲸选、近距梨等新型便利店代表,也值得所有人关注。相比于前者,后者带动全民创业的社会价值更显而易见。

  据丁健介绍,其实,目前整个即时零售的运营生态已非常完善,小到网店如何选品定价,订单配送,大到仓店选址、租仓、商品采购、仓店日常运营、人员招聘管理、品牌如何差异化经营等等都已经有相应的产品或者解决方案,完全适合“夫妻店”线上化。

  社区超连锁发现,目前包含美团外卖、京东超市、饿了么等电商平台也都上线了不同的解决方案。譬如美团就面向所有商户推出了“闪电仓”服务,合作商家只需主要负责门店选址、租仓、商品采购、仓店日常运营、人员招聘管理;美团平台则主要负责选址选品定价建议、线上营销运营指导、线下履约培训,同时给予流量资源、运营指导、组货服务、营销资源等多项扶持举措。双方相辅相成,共同实现仓店的快速增长、盈利、扩张。京东方面则基于京东到家平台,以流量赋能、履约赋能、用户赋能、商品赋能、营销赋能为核心,为商户提供线上线下融合的一体化解决方案。

  眼下,对于所有即时零售的大小玩家而言,完全可以基于美团闪电仓,或者京东到家平台,为用户提供即时到家配送服务。

  社区超连锁了解到,目前加入美团闪电仓,开一家网店风险相对较低。不同于传统便利店,必须要在人流量大、租金贵、物业费贵的黄金地段开店。前者属于“单仓底投入”,只需要选择一个相对来说人流量生活密集的区域建一个“仓”就行,不需要装修、不需要门店设计、因为没有顾客到店,更不用考虑货品陈列动线,货品陈列只需考虑后期方便捡货、配件方便就行。

  而且因为对选址的要求比较低,供应链、人员成本可以服用,因此,跑通一家仓的模型完全可以快速服用。

  据丁健介绍,相对于开一家临街的便利店,开一家便利店前置仓的成本可以降低1/2。譬如在杭州开一家店,租仓一年,门店200多平米,可以支撑大约5000个SKU商品售卖,日均500单,平均客单价40元左右,每月单仓销售额就可以做到60万元以上,如果按照25%的毛利率计算,每月单仓净利润就可以做到15万,基本上可以摊平每个月的平台活动费用、商品采购费用、房租、员工工资和水电费等固定成本。

  在丁健看来,目前在杭州开一家300平米的便利店前置仓,大约投入在50万左右,主要成本还是商品采购。这一块可以随着开仓数量的递增,然后可以通过规模化采购,向上游议价大幅降低成本,实现更大的净利润。

  社区超连锁发现,10月底,住建部、民政部就曾联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》,明确鼓励试点社区可以基于适应居民日常生活需求,大力配套建设便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施、理发店、洗衣店、药店、维修点、家政服务网点等便民商业服务设施。这也意味着完全符合《通知》条件的“即时零售”将正式迎来高光时刻。

  而对于大部分夫妻店,或者即时零售的创业者而言,这将恐怕是最后的电商红利。

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