据国泰君安最新零售研报显示：“2019年休闲零食线上增速18%，线上高增速红利时代基本结束，头部三强格局已经显现：三只松鼠市占率18%；良品铺子市占率6%；百草味市占率11%，头部企业已经拉开与其他企业差距。”三只松鼠的体积比良品铺子与百草味之和还要多。

　　如今，这个版图似乎有了新的变数。

　　良品铺子获得资本市场助力，全军出击的步伐即将迈出，而百事收购百草味也不是财务投资，锐意进取再上一层楼或许才是真实意图；与此同时，第二梯队的来伊份、盐津铺子、洽洽食品等也在摩拳擦掌，寻找跻身第一梯队的突破口。

　　零食电商江湖，正在酝酿一场血雨腥风。

　　一名零食电商行业分析师告诉锌刻度：“现在行业有两个痛点，一个是同质化竞争，另外一个是品控有待提升，谁能成功解决这两个痛点，谁才能笑傲江湖。”

　　零食是一个门槛低、品牌分散、竞争激烈的行业，同质化竞争在所难免。

　　譬如在2020年的天猫年货节上，零食电商的过节礼盒就大同小异，第二梯队的差异主要体现在价格和分量上，第一梯队的差异主要体现在口碑、代言人上——三只松鼠名气最大、以平易近人的卡通形象代言，而良品铺子签约的是当红明星迪丽热巴、吴亦凡，百草味签约的是小鲜肉易烊千玺。

　　可见，竞争侧重于价格战与营销战，良品铺子创始人杨红春曾坦言：“集中度不高，这个时候品牌沟通就是重要阶段。”

良品铺子创始人杨红春

　　重视品牌建设之外，食品质量屡出状况。

　　在新浪黑猫平台，三只松鼠、百草味与良品铺子的投诉上百条，涉及各种食品问题：三只松鼠的无骨鸭掌里吃到了头发、百草味怪味胡豆吃出了虫子、良品铺子蚕豆吃出来3cmx2cm的大石头……

　　而公开资料也显示，三巨头因霉菌超标、钠超标等问题多次被各地的食药监局处罚过。

　　究其原因，为节约成本快速扩张，行业流行轻资产模式，全部或者部分零食采取外包代工，而该模式下考验着品牌方对原料、生产、供应等环节的有效掌控能力。

　　“苹果采取的就是轻资产模式，但对供应链的监督到位，品控一样有口皆碑。”一名业内人士指出问题所在。

　　因此，零食电商的“下半场”，或将是一场产品特色差异化与供应链管理能力提升的双重竞争，抢先构建“护城河”的企业，才能立于不败之地。