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转型之战:新零售到底是谁和谁的“世纪共谋”?

2018/6/5 10:49:35来源:作者:

  昨天,新零售千人大课完美落幕了

  经过两天的课程学习

  同学们对新零售知识的渴求仍有增无减

  小巴发现在课程结束后

  部分同学还组成了新零售课后学习小组

  怪不得吴老师说

  新零售是一场“世纪共谋”

  那么在这场“世界共谋”中

  有哪些新场景值得学习?

  又有哪些新趋势值得探讨?

  小巴这就把昨天的课程笔记分享给大家

 

  刘润

  润米咨询董事长、互联网转型专家

  “新零售就是更高效率的零售”

  效率是新零售的核心,新零售就是更高效率的零售。这个时代,我们用数据赋能,提升“场”的效率;用坪效革命,提升“人”的革命;用短路经济,提升“货”的效率。新零售效率表现为:

  场的效率,是信息流、资金流和物流被重新组合。原来超市的运营模式,是不向信息流收费,但是在资金流处赚取差价;而在互联网出现之后,我们可以通过线下获得免费的信息流,在线上完成资金流和物流。

  货的效率,是商品价值链、供应链效率提升。一件商品从设计、生产到消费市场,可以归纳为D(设计)-M(制造商)-S(供应链)-B(商场)-b(商店)-C(消费者),从D到C,今天的零售在科技助力和数据赋能下,减去了很多中间环节,提高了效率。

  人的效率,是“流量×️转化×客单价×️复购率”公式下,流量和转化率的提高。互联网带来的流量是极度分散的,流量在今天被重新分配,新零售不是说要把过去线下的位置变得更有效,而是那个位置也许可以比原来的更加有效,但是更加有效的效果点已经不是原来的效益点。

  互联网当然会带来新零售,它会进一步促进零售效率的跃升,而我们,要去拥抱和理解新零售。

 

  盛聪

  盒马CFO

  “新零售时代的变化是很显然的”

  新零售是线上+线下一体化,并且加上现代物流,这是马云提出的概念,而经过一段时间的演化,通过数据和技术驱动的整个人货场化学反应的重构成为了新零售的新概念。

  新零售时代的变化是显然的。过去,人们习惯于weekly shopping的购物模式;而今天,人们则更倾向daily shopping,一餐食的小包装被创造,门店可以一站式购齐所有生活用品,全程透明的优质供应链,让海鲜和牛排趋向平价优质;大量的半成品、即食食品、净菜畅销;线下体验与线上销售结合在一起,30分钟送到家的方式,更方便了人们的生活。

  而除了商品,餐饮的场景、成本结构、制作方式和品质管理也在发生新的变革,高档的食材平民化,挤压掉不应该有的利润空间,利用技术与数据提高效率。线上线下加上餐饮,整个消费场景的构建将加快门店的整个供销。

 

  铃木荣治

  原无印良品开发本部长

  “解决消费者的‘不’”

  无印良品的原则是不打折,而是通过销售渠道传递无印理念和性价比的理由,会对消费者解释清楚“为什么便宜”。

  在日本消费环境相对稳定的时期,MUJI从追求简单的、崇尚自然、具有功能性或是具备商业用途的策略,升级到了活用全球设计师进行合作开发的world MUJI,以及在世界范围内进行消费者调查、寻找的found MUJI。

  因此,MUJI的品牌价值,来自于优质的商品、雅致的购物环境、及时准确的信息和优质的服务,这几个要素是缺一不可的。

  而在设计理念上,MUJI的模式是,做“这样就好了”的产品,而不是“这个好”的产品。因为“这个好”太主观了,每个顾客都有“这个好”的个性化标准,而“这样就好了”是在品牌认同下,这一大部分人的认可。

  做好零售,就要不断解决消费者的“不”,找到消费者感受到的不足之处、不满意、不方便、不愉快、不亲切等,然后找到解决方案,开发独创性、日常性、有说服力、信息明确的产品或服务。

 

  但捷

  言几又集团董事长兼CEO

  “不止书店的想象力”

  书店是一个很传统的生意,并且在过去很长一段时间陷入了低谷期。但是这两年,大家或许都能感受到,它又变成了一个热门的、玩法很多的商业模式。

  今天的书店,和原来的书店已经很不一样了,就像言几又,它不仅仅是一家书店,我们把它定义成文化的消费平台,也就是以书为媒介,以书店为基础,结合线下文化体验、生活体验的平台。

  言几又在重塑文化消费平台的历程中,有4个核心的能力:

  ① 书店力:我们重构了书店的编辑与陈列模式,创造性地提供阅读主题方案。

  ② 设计力:我们和全球范围内很多的知名设计师合作,把书店设计得漂亮、精致。

  ③ 场景营造力:我们把多种品类的书籍,和多种品类的生活产品融合在一起,营造出各种各样的消费场景和陈列场景。

  ④ 生活方式提案力:用书和书店作为引流的基础,创意性地做出以知识为媒介的生活方式,并进行主题融合、社交连接。

 

  廉景进

  少海汇召集人、有屋科技总裁

  “我们在探索这个时代的组织形式”

  从阿里投的居然之家,到少海汇模式,家居的新零售场景革命正在发生。

  传统的家居行业,消费者通过店面提出需求,再反馈到工厂,进行后端的采购和研发,整体看起来是串联的,单一的,没有多向交互。而像少海汇这样的商业模型,它的用户体验过程,就是用户购买过程。

  我们构建了家居消费场景,而这个场景就是研发生产的场景,用户在这个场景里完成体验和购买,形成了很好的交互。

  之所以能够完整地构建家居消费场景,是少海汇形成了从前端入口到装修、全屋定制、智能家居等一系列的产业链,是个完整的家居生态圈。

  这是一种全新的商业模式,没有一个商学院的课程和案例里提到过,而这个生态是新消费时代的产物,也会给新时代带来无限可能。

 

  李玲

  安踏集团副总裁

  “零售需要执行力”

  消费升级点燃了新机遇,面对新的探索,我们通过最先进的物流化管理体系和大数据来指导整个公司未来的发展。

  在零售的转型期,存在销售规模超越消费者需求等问题,多品牌、全渠道、全覆盖,成为了主要的转型方向。

  精准市场定位,满足不同的消费需求,全渠道覆盖消费者,线上线下、物流,还有大数据的应用,都使人货场发生了根本性的变革。

  而消费者也产生了这样几大变化:价格不再是他们追求的第一要素,他们更追求的是产品的品质,体育消费的社交化特征更加明显。

  面对这样的变化,吸纳来自全球的设计趋势,跟消费者进行沟通,整合营销的力量对于中国的品牌来说,其实是非常重要的。

  消费升级的链条已经传导到非常末端了,零售需要执行力。

 

  吴晓波

  财经作家、百匠大集发起人

  “新零售是场‘世纪共谋’”

  新零售下,“人”“货”“场”“时”都被重新定义:

  “人”:从感性人群到新中产理性人群。他们为技术买单,黑科技带来价格脱敏;他们为设计买单,认为颜值就是生产力;他们为非标买单,新匠人产品逐渐流行;他们为服务买单,从硬件交易到提供生活解决方案;他们为体验买单,购物场景从购物空间到生活空间;他们为参与感买单,形成了投资人+设计者+传播者+消费者四位一体的身份标签。

  “货”:从标品到非标品的迭代,大众品牌的式微,人格化、小众化、娱乐化、本土化的新国货崛起,是消费认知升级的必然结果。

  “场”:渠道突变,扁平化、大数据、定制化、体验式的渠道带来更高的效率。而渠道变革的本质,是消费者关系的重建,“无交互,非渠道;无数据,非渠道;无体验,非渠道”。

  “时”:交互与体验,线上与线下的融通,空间与服务的融通,圈层与社群的融通,改变时间的逻辑。

  中国新零售,是零售业者、互联网人、产品创新者和风险投资人的一次“实际共谋”。

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